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原创魔芋系列新产品开发项目立项投资分析报告.doc

2020-04-13 01:06:49

原标题:魔芋系列新产品开发项目投资申请报告.doc

1、纸张 利用魔芋胶的粘结性研制高强度纸张及高级打印纸已 在我国广泛利用龙8 long8 官方网站。 、环保产品 以魔芋为主要原料生产的绿色环保涂料、保鲜剂、可降 解薄膜、种子包良剂龙8 long8 官方网站、化肥缓释剂龙8 long8 官方网站、土壤保墒剂、包装材料、 污水处理等龙8 long8 官方网站,在环保产业发展中有着重要的作用。 、化妆品 用魔芋生产的化妆品如面膜龙8 long8 官方网站、香乳、膏霜等,产品已在 国内外市场上出现,其发展前景十分广阔。 魔芋除了上述产品外,还可通过化学物理改性龙8 long8 官方网站,使其用 途更加拓宽龙8 long8 官方网站。 中国魔芋制品业已从传统的魔芋豆腐发展到仿生食品、 医药、饮料、食品添加剂、石油钻探、生物膜、涂料等诸多 领域,随着产业链的延续和其应用领域的拓展龙8 long8 官方网站,未来几年内 魔芋产品将会在市场上赢得更多消费者的喜爱。魔芋产业具 有广阔的发展前景。 在各种魔芋产品开发过程中,技术不断更新,产品技术 含量增加。尤其是魔芋保健品、化妆品龙8 long8 官方网站、薄膜和环保产品,科技含量较高。这些产品采用了新技术、新工艺和新设备龙8 long8 官方网站, 将新兴的生物萃取技术、喷雾干燥技术、絮凝技术、分子蒸 馏技术、环保技术龙8 long8 官方网站、包装技术、冷藏技术等引进到产品加工龙8 long8 官方网站、 包装和储藏中,工艺不断更新,产品成本不断下降龙8 long8 官方网站,产品科 技含量不断提高。 作为魔芋保健品,近年来国内外十分重视。

2、深加 工迅速被提到了各阶层有识之士的议事日程。 魔芋所含成份主要为葡甘聚糖龙8 long8 官方网站,基于葡甘聚糖的优秀理 化性质龙8 long8 官方网站,广泛用于食品、化工、医药、建筑、石油等领域龙8 long8 官方网站。 十余年前,魔芋加工还是以传统魔芋食品加工为主,如魔芋 豆腐等,近十年来龙8 long8 官方网站,随着人们对魔芋的认识和加工技术的发 展,魔芋加工逐渐向精、深方向发展发展,目前开发的主要 产品有: 龙8 long8 官方网站、魔芋食品和仿生食品——魔芋凝胶食品 魔芋凝胶食品有二大类龙8 long8 官方网站,一类是热不软糖等 在魔芋胶或魔芋复配胶达一定浓度后在常温下成胶冻状,若 加温可恢复流体状态龙8 long8 官方网站。魔芋凝胶食品可添加海藻粉、植物蛋 白、芝麻、辣椒粉等龙8 long8 官方网站,营养和口味都可显著改善。 ——食品饮料添加剂 由于魔芋葡甘聚糖具有许多优良特性,作为食品、饮料 添加剂的用途极广泛: A在肉制品如火腿肠、午餐肉中添加龙8 long8 官方网站,起到粘结、爽 口和增加体积的作用。 B在乳制品如果奶、发酵酸奶等产品中起到稳定剂作 用龙8 long8 官方网站。 C在豆制品龙8 long8 官方网站、饮料如豆腐、豆花、椰奶龙8 long8 官方网站、果汁、果茶龙8 long8 官方网站、 各种固体饮料等中起到增稠持水和稳定剂作用,延长保持 期龙8 long8 官方网站龙8 long8 官方网站。 D在冷食如冰淇淋龙8 long8 官方网站、雪糕等中起到优良稳定剂作用, 防止产生冰晶。 E在糖果如各种软糖龙8 long8 官方网站、牛皮糖龙8 long8 官方网站、水晶糖等中起到凝胶和增进口感的。

5、开发规模及地点 (四)主要技术关键及创新点 (五)实施方案 (六)分年度的工作内容龙8 long8 官方网站、目标 三龙8 long8 官方网站、市场分析 (一)市场预测 (二)风险分析 (三)经济、社会效益分析 核准通过,归档资料。 未经允许龙8 long8 官方网站,请勿外传龙8 long8 官方网站!(四)推广应用及产业化分析 四、经费预算及筹措方案 (一)项目经费来源预算 (二)项目经费支出预算 (三)分年度用款计划 五、技术经济可行性的综合评价 六龙8 long8 官方网站、承担单位、参加单位意见(加盖公章) 七、承担单位科技主管部门审核意见(加盖公章) 八、附件: 一龙8 long8 官方网站、总论 (一)项目的目的和意义 富源县地处滇东高原低伟高海拔地区,雨热同季,降水 丰富龙8 long8 官方网站,光照充足,是魔芋原产地之一,农民有多年的种植经 验,积极性较高。由于冬暖夏凉的气候特征龙8 long8 官方网站,魔芋生长期长龙8 long8 官方网站, 干物质积累比外地多,加工出的魔芋精粉粘度较高龙8 long8 官方网站。加之富 源广泛分布的红壤龙8 long8 官方网站,含有较为丰富的矿物质,增加了魔芋的 矿物质含量,形成了魔芋加工所需原料的优质质量指标龙8 long8 官方网站。得 天独厚的气候为富源魔芋产业的发展提供了条件。 富源县经过几年的努力,年全县种植魔芋亩, 年全县种植魔芋亩,年全县种植魔芋 亩,年魔芋种植龙8 long8 官方网站。

6龙8 long8 官方网站、,促进经济由自然经济向商品经济转变龙8 long8 官方网站,由 粗放经营向集约经营转变,从根本上改变我国经济增长方 式。并加大产业结构调整力度,以市场为导向调整配置资源龙8 long8 官方网站, 不断发育市场,完善社会主义市场经济龙8 long8 官方网站,促进国民经济持续 稳定协调发展龙8 long8 官方网站。在农业方面要求以市场需求为导向,调整农 业产业结构,提高农产品的商品转换程度龙8 long8 官方网站,依靠科技创新和 科技进步,增加农产品的科技含量,发挥资源和区位优势进行规?;纳疃瓤⒑图庸ち? long8 官方网站,实现农业产业化,提高农业的 综合经济效益,走农业可持续发展道路。 本项目的实施按照建设云南绿色经济强省要求,充分利 用富源县人才、土地龙8 long8 官方网站、水利、气候、交通等资源优势,发展 绿色无污染魔芋深加工龙8 long8 官方网站,促进魔芋产业的发展。有利于在我 国加入世贸组织后,使富源的名、特龙8 long8 官方网站、优、无公害魔芋产品 在激烈的市场竞争中抢占制高点,夺取主动权龙8 long8 官方网站,做到人无我 有龙8 long8 官方网站,人有我强,成为特色经济的主线龙8 long8 官方网站。 本项目符合国家农业产业政策的要求。国家农业产业政 策鼓励发展特色农产品开发龙8 long8 官方网站,对地方名、特、优农产品和带 动农民增收致富的农产品加工企业给予用地龙8 long8 官方网站、税收等政策优 惠。项目符合云南农业产业结构调整龙8 long8 官方网站、科技开发和生物资源 开发创新项目列项的基本条件;项目利用当地丰富的魔龙8 long8 官方网站。

7、 可以减少产热营养素的吸收龙8 long8 官方网站。因此龙8 long8 官方网站,膳食中增加一定量的魔 芋或其他可溶性纤维,可达到预防肥胖和缓慢减肥的目的龙8 long8 官方网站。 研究证实,食用魔芋精粉天,体重下降率为%,下降 幅度为公斤。目前已有加魔芋精粉或其他可溶性 纤维的减肥食品或保健食品面市。 有不少非淀粉多糖有调节机体免疫功能的作用龙8 long8 官方网站,能增强 非特异性免疫龙8 long8 官方网站,细胞免疫、体液免疫功能中的一个或几个方 面龙8 long8 官方网站。膳食纤维对预防结肠癌龙8 long8 官方网站、乳腺癌等有一定作用。 、石油钻探填充剂 几年前中国矿冶学院利用魔芋胶研制出了无固相充填 液龙8 long8 官方网站。该液有失水量低、粘度可调、抗盐、抗酸性能强等特点。 泸州天然气化工研究所用魔芋精粉研制成功的“CT”钻井 压力液,年就耗用魔芋精粉多吨。 、新型建筑涂料 、卷烟粘接剂 年,由富力公司提供原料龙8 long8 官方网站,昆明卷烟厂经过研究试 验龙8 long8 官方网站,成功地用魔芋胶替代卷烟中所用的白乳胶龙8 long8 官方网站,大大降低了 粘着剂的成本龙8 long8 官方网站,去除了白乳胶对人体带来的有害成分龙8 long8 官方网站。以魔 芋胶卷制成的香烟投放市场后反映较好。 、纺织印染糊料 经试验证明魔芋胶中磷酸酯的成糊率龙8 long8 官方网站、流变性及抱水性均优于目前的印花糊料。是纺织印染行业中的主要添加剂, 魔芋胶的粘着力强,可用作纺织业中毛、麻、棉纱等布料的 浆糊。 、高强度。

8、用龙8 long8 官方网站。 F薄膜制品如可食性包装材料龙8 long8 官方网站、纸质食品、拉拉宽食 品、拉拉长食品等是利用魔芋葡甘聚糖的成膜性而制成。 G在面条、方便面、粉皮龙8 long8 官方网站、粉条龙8 long8 官方网站、沙河粉等面食、糕 点中起到粘结、保水龙8 long8 官方网站、增加筋力龙8 long8 官方网站、保持品质的优良作用。面 条、粉条等添加魔芋后口感细滑龙8 long8 官方网站,不断节,回锅不泥龙8 long8 官方网站,面包、 馒头等货架时间延长龙8 long8 官方网站。 、魔芋保健品(魔芋膳食纤维、魔芋软胶囊和魔芋口 服液等) 从营养角度看龙8 long8 官方网站,魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生 素、高膳食纤维的食品,高膳食纤维才是它有效的营养成分龙8 long8 官方网站。 魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调 节作用,如防治便秘、降血糖龙8 long8 官方网站、降血脂、减肥等。 魔芋中可溶性膳食纤维通过与肠内胆酸结合龙8 long8 官方网站,增加胆酸 排泄龙8 long8 官方网站,使体内胆酸合成增加,从而降低血胆固醇水平,还可 减少其胆道排泄师积聚形成胆石和胆酸代谢产物的可能致 癌作用。魔芋有显著的降血脂效果,即可降低血胆固醇水平, 也可降低甘油三酯水平龙8 long8 官方网站龙8 long8 官方网站,且已证实,当血脂达正常水平时不 持续下降,起到调节脂质代谢,预防高脂血症的作用。 魔芋膳食纤维不被消化吸收龙8 long8 官方网站,不含热量,又有饱腹感, 且能减少和延缓葡萄糖的吸收,是糖尿病良好的辅助药物龙8 long8 官方网站。由于膳食纤维在胃内的充盈作用,增加了饱腹感,同。

9、芋为 原料,对富源县农业产业结构的调整将起到积极的促进作 用龙8 long8 官方网站,对于延伸魔芋产品产业链,满足市场对魔芋精粉产品的 需求和带动当地农户增加收入有着积极的意义。 本项目对环境污染极少,生产过程中也没有突出的危险 性龙8 long8 官方网站。本项目有较为成熟的技术为依托,发展前景好龙8 long8 官方网站。各项经 济指标表明,项目有较强的盈利前景,产品有稳定的潜在市 场,投资风险小龙8 long8 官方网站。(二)相关技术领域国内外发展现状、趋势 、国外魔芋产业现状 世界上魔芋的主产地在亚洲,主产国包括中国龙8 long8 官方网站、日本、 缅甸、印度尼西亚、泰国等。全世界魔芋种植面积约万 亩,年产精粉约吨,深加工产品主要是日式魔芋食品 和素食产品。日本是魔芋(花魔芋)种植大国,年其国 内种植面积达万亩,鲜魔芋产量为吨,精粉产量 多吨。缅甸龙8 long8 官方网站、印尼魔芋(黄魔芋)面积不大,但生产发 展情况较好。 、国内魔芋产业现状 我国目前魔芋种植面积约万亩左右龙8 long8 官方网站,精粉产量 —吨。主产区为四川(约万亩,白魔芋万亩,花 魔芋万亩),其次是湖北(万亩)、贵州、湖南、陕西龙8 long8 官方网站、 广东和云南(万亩)等省。在我国魔芋发展排名前几位的 省区中,四川省魔芋开发利用早,但人多地少、资源不足限 制了发展龙8 long8 官方网站,至今未形成更大规模的产业龙8 long8 官方网站;贵州、湖南龙8 long8 官方网站、。

10、北、 两广因投入不足龙8 long8 官方网站,科研、开发利用都较落后,未能大面积种 植龙8 long8 官方网站;山东、安徽、东三省目前只是买原料生产食品龙8 long8 官方网站,没有自 己的原料生产基地。加之连续年全国性减产。而且近两年, 魔芋深加工企业有向原料产地迁移的趋势。这些情况为富源 魔芋占领国内外市场提供了良好的机遇龙8 long8 官方网站。 我国的魔芋加工从年代初期开始,主要是制作魔芋干片(角、条)、魔芋精粉。据不完全统计,目前我国直接从 事魔芋产品加工的企业有多家,大多数为中小型私有企 业龙8 long8 官方网站,境外在大陆从事魔芋加工的代表性企业有日本的三井龙8 long8 官方网站、 木下龙8 long8 官方网站、九红、丸善、齐善以及台湾的富客等。深圳龙8 long8 官方网站、武汉龙8 long8 官方网站、 天津等地一些中外合资企业,利用魔芋加工制造的面条、素 鱿鱼、素虾仁、素腰花、素肚片等仿生食品,主要出口日本、 韩国、新加坡、港台等国家和地区龙8 long8 官方网站。现有加工企业%是原 料加工企业,%是成品制造(大部分为三资企业)。迄今已 形成种植业、初加工、精加工龙8 long8 官方网站、深加工的产业链龙8 long8 官方网站。 、国内外魔芋加工技术发展现状 魔芋为天南星科魔芋属植物,因其是自然界少有的几种 含天然葡甘聚糖的植物之一,葡甘聚糖又具有独特的营养学 价值而倍受关注。近年来随着魔芋产品食用、医疗、保健、 工业用途上的优点日益显露,魔芋的规模种植和产品龙8 long8 官方网站。

11、产品的研 发龙8 long8 官方网站,已有科技含量高的魔芋功能性保健品、魔芋膳食纤维系 列产品、魔芋与活性因子复配产品等面市。形式上也有了胶 襄、口服液、片剂等龙8 long8 官方网站。这些保健品有一个共同的技术特征: 用生物萃取技术纯化魔芋精粉(或魔芋胶),尽量提取魔芋 中的有效成份葡甘聚糖龙8 long8 官方网站,并与其它生物活性物质龙8 long8 官方网站,经特殊工 艺复配龙8 long8 官方网站,从而生产出功能性魔芋系列保健品。 (三)主要内容简述 本项目建设的主要内容是:新建年产吨魔芋仿生食 品生产线条,新建年产吨魔芋葡甘聚糖胶襄生产线 条和扩建年产万件魔芋膳食纤维生产线条。 魔芋仿生食品在国外被称为“魔力产品”,是一种高分 子纤维纯天然绿色保健食品龙8 long8 官方网站,内含大量有抗肿瘤活性的甘露 聚糖和种人体必须的氨基酸。魔芋甘露聚糖是以魔芋中 丰富的葡甘露聚糖为基本原料,采用现代微生物发酵工程和 生物复配技术深加工生产出的一种功能性低聚糖龙8 long8 官方网站。它是一种 一龙8 long8 官方网站龙8 long8 官方网站、总论 (一)项目的目的和意义 (二)相关技术领域国内外发展现状、趋势 (三)主要内容简述 (四)项目承担单位及项目主要负责人的基本情况 (五)现有工作基础和支撑条件 二龙8 long8 官方网站、项目实施方案 (一)项目目标及主要技术经济指标 (二)项目主要开发内容 (三 。

12、积发展到了万亩龙8 long8 官方网站,生产鲜魔芋 万吨龙8 long8 官方网站,占曲靖市亩的%,占云南省亩的 %,占全国约万亩的%龙8 long8 官方网站,占全世界约万亩的 %。年龙8 long8 官方网站,全县计划种植万亩,产鲜魔芋万吨。 由于品质好、面积大、产量高龙8 long8 官方网站,富源魔芋有了一定的知 名度。富源县被认定为全国八大魔芋种植重点基地县之一,在全国魔芋产业发展上有其重要的地位。近几年已有十余省 区几十家魔芋生产厂家和省内多家企业前来富源收购魔芋, 富源魔芋的内在质量已得到众多企业和经销商的认可。 富源县委、政府高度重视魔芋产业龙8 long8 官方网站。将魔芋产业作为富 源经济支柱产业之一来培育和发展已成为富源县委龙8 long8 官方网站龙8 long8 官方网站、政府的 共识龙8 long8 官方网站。明确提出了要在年全县魔芋种植面积达到万 亩的发展目标。为此,县政府出台了一系列政策,对魔芋种 植大户龙8 long8 官方网站、营销大户给予扶持和奖励,对魔芋协会龙8 long8 官方网站、魔芋种植 地的村委会的工作给予了支持和奖励龙8 long8 官方网站,并从抓好魔芋良种繁 育和种源开发入手,同时抓住新品种、新技术推广,高产栽 培试验示范,生产技术指导和市场培育等各个环节。目的是 把富源建成云南省魔芋原件及产品集散中心。 另外龙8 long8 官方网站,由于特有的气候,延长了魔芋的加工期(全国其 它地方每年加工时间大约为个月龙8 long8 官方网站,而富源可达到-个 月),同时,天然的“大冷库”(夏无酷暑龙8 long8 官方网站,冬无..龙8 long8 官方网站。

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